Lambakjöts gúllassúpa

Önnur móðursystir mín er algjör snillingur í gúllassúpugerð. Als sie für eine Geburtstagsfeier oder andere Veranstaltungen wartet oft wird serviert köstliche gúllassúpu. Súpan klikkar aldrei. Held bara að það sé sama hversu mikið hún gerir af súpu, alltaf er allt klárað úr pottunum.

Mig langaði að færa þessa góðu súpu heim í súpupottana mína og fékk því fyrir mörgum árum uppskriftina hjá henni og byrjaði að elda gúllassúpuna góðu. Aldrei fannst mér mín súpa verða eins góð og hjá frænku. Það vantaði alltaf eitthvað upp á. Hvað það var veit ég ekki. Möglicherweise nur ein Hauch von ihrem Suppentöpfe.

Ég gafst þó ekki upp á gúllassúpugerðinni og smátt og smátt þróaði ég mína eigin gúllassúpu sem var byggð á uppskrift frænku. Ég veit satt að segja ekki hversu margar tilraunir ég gerði áður en við í fjölskyldunni urðum fullkomlega sátt, en þær voru æði margar.

In der vergangenen Woche war Sæsól Ylfa "Norwegian" mit uns Großeltern unserer wöchentlichen Besuch Enkelkind. Þessi duglega stelpa hafði sjálf safnað sér fyrir Íslandsferðinni og ferðaðist ein á milli. In dieser Woche unter anderem dazu verwendet Sæsól. die neue kleine Geschwister Kinder zu treffen, die genossen die Verwöhnung von großen Cousin bekommen und natürlich war sie auch dekruð der Großmutter, Großvater und das ganze Haus Personen.

Als die Gäste auftreten, versuchen immer, etwas zu haben, besonders gut zu essen und war Gullal die Suppe gekocht. Es wird einfach sagen, wie sie geschlagen, aber besser gegen ihre Sæsól unsere. Nie war es so gute Suppe in seinen eigenen Worten schmeckte. Diese Suppe würde sie fermingarveislunni seiner Feder haben. Und die Test, Hauptgang und Dessert. Ich weiß nicht, wie ihre Eltern nehmen die. Aber zugegeben, dass sie glücklich Großmutter Herz waren.

Galdurinn við hversu góð þessi gúllassúpa er, tel ég vera m.a. vegna kraftsins úr beinum. Ekki hafa áhyggjur þó svo að þið náið ekki öllu kjötinu af beinunum, því við suðuna verður ekki kjötarða eftir á þeim.

Gúllassúpa

Dugir fyrir sex fullorðna á mínu heimili.

Ef einhver afgangur verður af súpunni þá er hún líka ótrúlega góð daginn eftir.

Inhalt:

• 2 Absatz. lambaskankar.
  • Ca 900 Artikel Knochen.
    • Má líka nota lærissneiðar.
• 2 – 3 msk. Olivenöl.
• 3 Absatz. Zwiebeln.
• 1 Absatz. hvítlaukur.
• 5 Absatz. Kartoffeln.
  • Má vera meira.
• 5 Absatz. gulrætur.
• 4 msk. paprikuduft.
  • Ég nota lífrænt.
• 2 msk. grænmetiskraftur.
  • Ich benutze organischen und glúteinlausan.
• 2 Absatz. lárviðalauf.
• 2 msk. tómatpurre.
  • Ég nota lífrænt.
• 1 können Tomaten in Dosen.
  • Ich benutze organischen.
• Salt og pipar.
• 1 ½ l Wasser.

Verfahren:

• Skolið kjötið og þerrið með eldhússpappír.
• Skerið kjötið utan af beinunum og síðan í passlega munnbita.
• Legen Sie das Öl in einem Topf, bætið kjötinu og beinunum út í.
• Stráið paprikuduftinu yfir.
• Fry bei mittlerer Temperatur, þar til kominn er fallegur litur á kjötið.
  • Rollen Sie das Fleisch gelegentlich.
    • Hat ca. 5 Minuten.
  • Schneiden Sie die Zwiebel auf der Fleisch brät.
  • Das Fleisch aus dem Topf und halten.
  • Glærið (braten) am Ende in der gleichen Öl.
    • Möglicherweise müssen Sie hinzufügen 1 msk. af olíu við.
• Mischen Sie die Zwiebel tómatpurre.
• Das Fleisch und Knochen in die Zwiebel und gut mischen.
• Blandið því næst niðursoðnu tómötunum og vatninu saman við.
• Setzen Sie den Rest der Gewürze in den Topf und köcheln lassen eineinhalb Stunden.
• wenn 30 mínútur eru eftir af eldunartímanum bætið þá kartöflunum og gulrótunum saman við.
  • • Die Suppe ist fertig, wenn das Gemüse gekocht werden.
  • Entfernen Sie die Knochen und lárviðalaufin die Suppe und servieren es mit saurer Sahne, Karottenstreifen und sogar gutes Brot.

 

 

 

 

 

 

 

Genießen.

 

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