I just can not sit on me to say what has been happening with the family of late. My wife and I were fortunate enough to have grandchildren number four and five. Jafnframt eiga tvö af barnabörnunum okkar afmæli nú í nóvember, annað þeirra varð þrettán sem sé löggiltur táningur og hitt tveggja ára. And that's not all the sixth to bring the birthday of his grandfather in February. What a wealth. Yes the middle had tiny twin boys 31. October. Á 75 ára afmælisdegi langömmu sinnar. Wee lad were now somewhat better hurry in the world. Við áttum ekki von á þeim fyrr en mánuði seinna. Þeir voru því fyrstu níu dagana í lífi sínu á vökudeildinni, which was thought particularly highly of them. Held just where operating solely angels in human form. Amman and grandfather were quite a lot with my little boys. Þeir stóðu sig ótrúlega vel á vökudeildinni, drank like generals and just did everything by the book. Yes like talking Montana grandparents.
These nine days was not much happening in the kitchen Njálsgötunni. Mikið var um heimtökumat, sem tekinn var með upp á spítala og snæddur þar. My husband and I are not much in this so-called fast food but now have threaded all major loyalty spots in town. Which unfortunately are not very many. Despite getting decent food we were somewhat better starting to miss our assessment.
When she came home, fish was the only freshly baked moms, grandmother and grandfather wanted. And was this the right choice for. Tveggja ára barnabarnið var líka mjög hrifið af þessum fiski.
Fried fish in almond coating
People with celiac disease can of course eat caribou almond coating.
Þetta magn dugði fyrir fimm fullorðna og eitt tveggja ára barn.
Content:
- 900 gr. cod.
- 2 – 3 dl. möndlur.
- 3 PCS. egg.
- ¼ – ½ tsk. chilliflögur.
- Getur verið meira ef fólk vill hafa fiskinn mjög bragðmikinn.
- 50 gr. smjör.
- 3 msk. olive oil.
- Flögualt.
Method:
- Skerið þorskhnakkann eftir endilöngu niður í þrjár lengjur og síðan í hæfilega bita.
- These are like fish fingers.
- Mixið the almonds in a food processor.
- I like to have mixið rather rough.
- Mix with chilliflögunum.
- Melt the butter and oil together in a pan gently.
- Break the eggs into a bowl and Whisk them together with a fork.
- Place almond mixið in another bowl.
- Mér finnst gott að skipta möndlumixinu í tvennt, því þegar það er orðið blautt, er frekar erfitt að hjúpa fiskinn með því.
- Consider first the fish from the egg and then from the almond-knife.
- Fry gently ca. 7 – 8 minutes.
- I fried fish always longer on the first side or ca 4 – 5 minutes.
- Snúið og klárið að steikja.
- I fried fish always longer on the first side or ca 4 – 5 minutes.
One time when I was frying fish, hafði ég þeytt heldur mikið af eggjum og töluvert gekk af. I was about to take the eggs to the eruption in the sink but Runar my husband suggested that we threw the rest of the egg mixture to the fish in the pan. Þetta fannst okkur súper gott og nú geri ég það all oft. Þá er þetta svona fiskur í eggjaköku.
Eplasalat
Ef ég væri aðeins yngri segði ég að þetta væri sjúklega gott salat. En þar sem ég er virðuleg kona á besta aldri, segi ég bara að það sé í miklu uppáhaldi.
Apple salad, I feel fit all possible. As now with fish, sometimes I have it with lamb or whole fried chicken and if there is a surplus, I eat it even alone.
Content:
- 2 PCS. red apple.
- 6 PCS. döðlur.
- Ég nota lífrænar.
- 1 dós hrein lífræn jógúrt.
- ½ tsk. vanilluduft.
- Ég nota lífrænt.
- 1 msk. akasíu hunang.
Method:
- Cut the apples into fairly small pieces.
- Skerið döðlurnar niður í þunnar sneiðar.
- Pour the yogurt in a bowl and mix vanillunni and honey well.
- Mix apples and dates with.
Ef þið viljið kalda sósu með fiskinum, sem mínum manni finnst ómissandi is very good to create such cold karrýsósu eins og þessa úr sýrðum rjóma.
Turmerik hrísgrjón
Með fiskinum hafði ég hrísgrjón með turmerik. Ég sýð grjónin eins og venjulega og bæti 1 – 2 tsk. turmerik saman við þau. Mér finnst grjónin verða fallegri og eins og við vitum er turmerikið svo holt.
Enjoy.
