Það verður nú að segjast eins og er að síðastliðið ár hef ég ekki verið jafn öflug á blogginu eins og ég hafði séð fyrir. No reason is not that I neither bothered blogging or cooking. In, nei, nei það er af og frá. Heldur að frá því að fyrsta færslan mín fór í loftið og til dagsins í dag, only a change in my life. When I started, I was on unpaid leave from teaching. Had three grandchildren, two of Norway and had all the time in the world to make gadgets and what I thought. Nú tveimur árum seinna hafa þrír litlir drengir bæst í hópinn okkar. Tvíburarnir Frosti Rúnar og Fannar Elí og Tómas Hrafn litli bróðir hennar Hrafntinnu, but it was I fit in wages solutions allow my. Nú er hún bæði orðin stóra systir og tvíbura frænka aðeins þriggja ára. And yes I created in my license and started working in the new workplace.
Now someone may ask. Why has not the whole time of your choice in your blog? The reason is very simple. Amman sem er ég og afinn taka hlutverk sitt mjög alvarlega. Þau eru aðstoðar uppalendur litlu tvíburana, sem búa niðri í ömmu og afa húsi. Og þar fyrir utan vilja amman og afinn verja sem mestum tíma með öllum barnabörnunum sínum sem þeim finnst bara svo ótrúlega skemmtilegt og gott fólk.
There are beginning to pile up my ideas of recipes that I want to put on my blog. Þær kom örugglega. Um síðustu helgi gaf ég börnunum smá frí frá mér og myndaði eldhúsverkin.
muesli
Glútenlaust
Content:
- 3 bollar glútenlaust haframjöl.
- Ég nota lífrænt.
- 1 bolli möndlur.
- 1 bolli kasjúhnetur.
- ½ bolli graskersfræ.
- ½ bolli sólblómafræ.
- 1 msk. kanill.
- Ég nota lífrænan.
- ½ tsk. flögu salt.
- ½ bolli gojiber.
- Ég nota lífræn.
- ½ bolli kókosflögur.
- Ég nota lífrænar.
- 8 PCS. apríkósur.
- Ég nota lífrænar.
- 1 dl. akasíu hunang.
- 1 dl. kókosolía
Method:
- Stillið ofninn á 170°
- Melt the coconut oil.
- Ég set hana í könnu og könnuna ofan í vel heitt vatn.
- Saxið möndlurnar og kasjúhneturnar niður.
- Mix together in a large bowl: haframjöli, söxuðum möndlum og kasjúhnetum, graskers og sólblómafræjum kanil og salti.
- Blandið kókosolíunni og hunanginu saman.
- Setjið smjörpappír í ofnskúffu.
- Hellið haframjölsblöndunni í ofnskúffuna.
- Bakið í 20 minutes.
- Hreyfið við blöndunni á ca. fimm mín. fresti, svo hún brenni ekki.
- Bætið apríkósum (ég klippi þær niður í ræmur), gojiberjum og kókosflögum í ofnskúffuna.
- Bakið áfram í tíu mínútur..
- Hreyfið áfram við blöndunni á fimm mín. fresti.
Bræðið kókosolíuna og bætið hunanginu saman við.
Blandið olíunni og hunanginu saman við þurrefnin.
Bakið fyrst í 20 My. Hreyfið við blöndunni reglulega, svo hún brenni ekki.
Eftir 20 mínútur bætið þá gojiberjum, apríkósum og kókosflögum út í og bakið áfram í 10 minutes.
Tilbúið.
Múslí eftirréttur
Þessi er bæði einfaldur og svo er hann líka svo ofboðslega góður.
Ein dós af grískri jógúrt er passleg fyrir tvo fullorðna í eftirrétt á mínu heimili.
Content:
- 1 dós lífræn grísk jógúrt.
- 1 msk. sykurlaus berjasulta.
- múslíið góða eftir smekk.
Method:
- Setjið berjasultuna í botninn á desertskál.
- Skiptið grísku jógúrtinni jafnt á milli.
- Dreifið múslíinu yfir jógúrtina.
- Setjið smá bita af heimagerðu raw súkkulaði.
- Uppskrift á síðunni 🙂
Hvort sem það er eiginmaðurinn, dæturnar, mamma, tengdapabbi, börnin eða ég erum við öll sjúk í þennan eftirrétt.
Múslí í jólapakkann
Þegar ég var að útbúa múslíið um helgina voru komin smá jól í mig. Rúnar minn var að setja upp séríur og ég í eldhúsinu. Allt eftir reglunum 😉 Í gegnum árin hef ég útbúið margskonar gjafakörfur handa ættingjum í jólagjafir. Þær hafa innihaldið ýmislegt svo sem rauðlauksultu og raw súkkulaði svo eitthvað sé nefnt. Múslíið finnst mér mjög smart og ótrúlega góð gjöf fyrir þá sem maður elskar, hvort sem er eitt og sér eða í gjafakörfu.
Enjoy.
