Súpur

Rauðrófusúpa

5. September, 2015

Rauðrófur, grænmeti, Pólland, haust, rauðrófusúpa.

Við Rúnar maðurinn minn vorum svo lánsöm að hjón sem vinna með honum, buðu okkur afnot af íbúð sinni í boginni Torun í Póllandi. Þar sem við höfðum ekki farið þangað áður en bæði heyrt og séð á myndum að þar er mjög fallegt, Es bieten mit Dank und feierten bis jetzt Ende August.

Gamli bærinn í Torun er á heimsminjaskrá UNESCO. Er ist besonders schön, með ótal kirkjum og vel við höldnum byggingum, fallegum görðum og götum. Borgin er þekktust fyrir að þar fæddist Nikulás Kópernikus en hann var fyrsti stjörnufræðingurinn sem kom með tilgátuna um að jörðin snerist í kringum sólina. Þetta mundi minn maður en ég er viss um það hafi ekki verið kennt í Kópavoginum í denn. Gert er töluvert úr Kópernikusar tengingunni í borginni. Auk hans er engiferkökum gert töluvert hátt undir höfði en þær eru sagðar bakaðar eftir ævagamalli uppskrift. Nokkrar engiferkökubúðir eru í gamla bænum. Þær voru alltaf troðfullar af fólki sem keypti heilu pokana af þeim. Wir ließen das Auskosten von Lebkuchen, die wir versuchen, Zucker zu vermeiden. Ob man in der Altstadt oder am Stadtrand war, war es auffällig, wie schön alles war.

Ég veit svo sem ekki á hverju ég átti von en um leið og við fórum að skoða og kynnast borginni, féllum við gjörsamlega fyrir henni. Während unserer Reise die Stadt nahmen wir bald, nachdem es wenig ausländische Touristen war. Við sáum enga ferðamanna hópa með leiðsögumönnum.

Mannlífið í Torun var gott. Hvort sem var á veitingahúsum, verslunum eða þegar við spurðum til vegar úti á götu, þurftum stundum að spyrja þrátt fyrir GPS og kort, und alles Gute guten Service zu geben oder Ihnen helfen. Nú ef fólk talaði ekki ensku var gripið til líkamstjáningarinnar eða viðkomandi rétti manni bara blað og blýant. Málinu reddað.

Ég hef aldrei farið í sérstaka verslunarferð til útlanda en maður minn hvað það var hagkvæmt og gott að versla í Torun. Ef ég á einhvern tímann eftir að fara í sérstaka verslunarferð til útlanda mun ég fara til Póllands. Eines der Dinge, die eine angenehme Überraschung war das Wetter en hefði ekki þurft að gera það ef ég hefði kynnt mér málið fyrirfram. Wetter ist großartig die ganze Zeit 20 ° – 25° stiga hiti og þannig er það frá vori og langt fram á haust sagði okkur ein innfædd.

Við fórum á mörg veitingahús. Eins og gengur voru þau mismunandi. Allt frá því að vera mjög góð niður í að vera allt í lagi. Við fengum oftast góðan mat, aldrei vondan, stundum svolítið skrítinn. En þannig á það að vera í útlöndum. Við fórum bæði inn á veitingahús sem staðkunnir höfðu bent okkur á eða bara beint af götunni.

Í íbúðinni áttum við alltaf nóg af ávöxtum og grænmeti sem við gæddum okkur á áður en haldið var út í daginn. Við keyptum það bæði á útimörkuðum og í stórmarkaðinum í hverfinu okkar. Wir waren uns einig das Paar nach der Frucht war besonders frisch und gut.

Fyrir ísista eins og Rúnar, er gamli bærinn í Torun íshimnaríki. Aldrei hef ég séð eins margar ísbúðir á einum stað. Og aldrei hef ég séð jafn margt fólk ganga um með ánægjubros og borða ís. Þarna voru margir smartir ísstaðir, þar sem hægt var að setjast niður og fá girnilega ísrétti, kaffi og vínglas. Við duttum inn í ísstemninguna, einn ís á dag. já, já þrátt fyrir að við reynum eftir bestu getu að sneiða hjá sykri. Mein Mann und ich waren sicher Gönner von einem solchen Ort, wenn er in der Hauptstadt präsent war unser.

Rúnar á stóra ísinn.

Ég geri það iðulega eftir góð frí að færa upplifunina af ferðinni heim í eldhúsið okkar, die Familie, die nicht über den Geschmack des Landes zu ermöglichen. Ég er svo sem ekki neinn sérfræðingur í pólskri matargerð en veit þó að rauðrófusúpan er í hávegum höfð. Es ist unter anderem. einer der zwölf Gerichte der polnischen Häusern zu Weihnachten angeboten. Já tólf réttir maður minn lifandi. Það byggir á að postularnir eru tólf, einn réttur fyrir hvern postula. Rote-Bete-Suppe ist immer noch das ganze Jahr über gegessen. Ich beschloss, den Anweisungen von polnischen Bekannten erstellen diese akuten gesunde Suppe.